"Подкованный – правильный вариант написания полного причастия, пишется с двумя «н». Слово отвечает на вопрос “что сделанный?” и обозначает признак действия. Образовано от глагола «ковать», но поскольку в слове есть приставка и зависимые слова, пишем две «н»."