ЮС спрашивал о коммерческой компоненте малого бизнеса
Так вот, я вижу ситуацию в области российских мини-пекарен довольно трудной. Причина, по-моему, с одной стороны, в низкой розничной цене на хлеб, производимый на хлебзаводах, с другой - в довольно слабой покупательной способности совсем небогатого, скажем так, населения России. Средний россиянин по причине пустого кошелька не может покупать более дорогой хлеб в мини-пекарнях, если, скажем, в Дикси он может приобрести свежий и дешевый хлеб Смольницкого комбината. В этом причина.