Из российских источников: - В Израиле самые высокие надои молока на корову в мире. (примерно 40 л в день с учетом периода сухостоя!)
По данным Израильской племенной книги (ИПК), в которую входит 85% всего молочного скота в Израиле, средний надой молока на одну корову составляет около 12 тыс. л в год (примерно 40 л в день с учетом периода сухостоя). Это вдвое больше, чем, например, в Австралии. Для сравнения в Великобритании корова дает около 8 тыс. литров молока в год в Нидерландах – около 8 тыс. л, в США – около 10 тыс. л. В России средний надой на корову не превышает 4 тыс. л в год, это чуть более 10 л в сутки.
Среднее количество белка и жирность молока в Израиле, чуть ниже чем в рекордной по жирности и белку Голландии...