Индекс


Ссылка на сообщениеhttp://forum-zavtra.org/msg.php?id=9091
Дата сообщенияПятница, 15 Январь 2021 11:07
АвторPipka Big
Дата последнего редактированияПятница, 15 Январь 2021 11:13
В ответ наа какие отличительные
Я не гурман, поэтому в тонкостях не разбираюсь
Рыбный суп (уха), по-моему, прост как апельсин - картошечка, морковка и заправка (жареная на подсолнечном масле протертая морковка с луком), в смысле кроме самой рыбы. Плюс соль, сахар (в заправке) и перец. И варится это хозяйство весьма недолго. Где-то минут 30-40. Зелень я добавляю в уже готовый суп. Разницу между супом и ухой знают настоящие хранители хевронсих скреп типа Деды. Ну там уха типа варится из свежей рыбы с добавлением алкоголя, рыбных голов, непременно на бережку и тп.

Это с поездки на Байкал. Варили местные кержаки.