А вот об израильской молочной индустрии, грамотно и ни с кем в мире не сравнимо по производительности
построенной на самых непригодных пустынных землях Негева и Галилеи:
Израильская корова является мировой рекордсменкой и приносит в год около 12,5 тысяч литров.
Земля, текущая молоком и медом?
Так и есть. В 2018 году, сообщает ЦСБ, израильские коровы принесли фермерам около 1635 миллионов литров молока – это на 1,9% больше, чем в 2017 году и на 4,5% больше, чем в 2016-м.
97% получаемого молока является коровьим, и лишь три процента – козьим и овечьим. Центральное статистическое бюро отмечает, что Израиль занимает ведущие позиции в мире по надоям коровьего молока. Израильская корова является мировой рекордсменкой и приносит в год около 12,5 тысяч литров.
В 2018 году в Израиле было 750 коровников, это на 2,1% меньше, чем в 2017 году.
За последние два десятилетия произошел довольно резкий спад числа коровников.
В 2001 году их было почти вдвое больше – 1250.
При этом число дойных коров за эти годы, напротив, выросло со 116 тысяч до 128 тысяч.
Рост количества дойных коров при снижении числа коровников объясняется рядом факторов:
- увеличением производительности каждого отдельного животного, более эффективно организованной работой коровников.
Израиль планирует поставлять в Россию молоко и генетический материал скота
Официальный представитель Россельхознадзора Алексей Алексеенко рассказал о планах России и Израиля по сотрудничеству в сфере продовольствия и сельского хозяйства, сообщает «Лайф».
По словам Алексеенко, Израиль собирается расширить поставки некоторых видов овощей на российский рынок, а также заинтересован в экспорте в Россию молочной продукции. Он сообщил, что в настоящее время уже налажен импорт продукции птицеводства, но возможно и начало поставок из Израиля генетического материала сельскохозяйственных животных. Этот вопрос сейчас обсуждается. В Израиле, как сказал Алексеенко, есть черно-пестрый скот, дающий большой надой молока.
Milk Quality
Cost-efficient production of milk is the first indispensable step towards the survival of dairy operators, farmers and processors alike -but the real challenge goes far beyond and regards the market as a whole, including eventual particularities of consumer demand and taste. Since the milk produced on the farm constitutes the exclusive raw material for the entire dairy industry, the accent is on quality. In recent months, the board of directors* of the Israel Dairy Board (IDB) decided and ratified the new standards for milk quality, for the time being at the dairy plant gate.
Антибиотики, посторонние гормоны, дезинфектанты, если их обнаружат - это громадные штрафы и разорение для нарушителей.
Milk Inhibitors
(Antibiotics, disinfectants, etc.) All milk is checked before being accepted at the processing plant. Milk not passing a “Delvo-X-Press” test is not accepted, besides a penalty of 50% on the entire delivery value for first offenders, and 150% penalty for multiple offenders.
Total Bacterial Count (TBC)
*3 consecutive moths above 400,000, milk disqualified at processing plant on arrival. Consistently strict observance of good milking procedures and hygienic cleaning operations will conduce to better milk quality, and ensure full payment for the milk produced and shipped to the dairy plant. Also, the production of high quality milk might well be the key to survival of the diligent dairy farmer and indeed, the entire dairy Industry.
_____
Tropik.
Sydney. Australia.
19 September 2020