А то многие, прилетев в Израиль, прямо в Бен-Гурионе, где видят клубнику со сливками, удивляются
– откуда у вас она, если кругом одни камни и песок?
Если говорить о мошаве Тальме Йосеф, там и вправду камни и песок.
Пустыня неогороженная, называется Негев.
Я помню бабушкину клубнику в Подмосковье – наползаешься по грядкам,
пока усы ей обрежешь, опилок подсыплешь, ягод соберешь.
Но евреи любят удобства, и поэтому клубника не лежит, а висит над головой.
Собирай, сколько хошь, и спина не болит!
Особенно ленивые евреи ездят между рядами на трехколесных велосипедах с корзинами у руля.
Сколько снимают? До 200 тонн с гектара.
Сейчас ягода поперла, как дети в школу. Так что только успевай – 650 кг в день, норма.
А отчего это у других клубника гниет и портится, а в Израиле всегда свежа?
Где тот Мальчиш-Кибальчиш, что зажал военную тайну?
Да нет тайны. Клубнику растят не на почве или песке, а на отходах кокосов,
которые за копейки закупают в Шри-Ланке. Гидропоника.
Еще в мошаве разводят букашку, которой ягоды не интересны, она поедает паразитов.
Повсюду в магазинах стоят корзиночки со свежей ягодой,
но уже не так дешево, как пару недель назад, когда мы только приехали в эту удивительную страну.